茶泡是玉林民間的一種奇趣傳統(tǒng)特產，因其生產過程全為人工操作，制作繁雜，工藝要求高，難以大規(guī)模生產。隨著經濟的發(fā)展，時代的變化，茶泡已漸漸淡出玉林人的生活。
而今，掌握這項手藝的人已經不多，只有少數(shù)人仍在堅守這門傳統(tǒng)手藝，玉林市級非物質文化遺產玉林茶泡技藝代表性傳承人、廣西壯族自治區(qū)級非物質文化遺產項目玉林茶泡傳承人李世俊和女兒李喜燕便是其中的代表。
數(shù)十年精雕細琢
在玉林市玉州區(qū)城西街道新定村的一個茶泡制作坊內，今年82歲的李世俊正在全神貫注完成茶泡雕刻環(huán)節(jié)，刮皮、雕去多余的瓜肉、再用鏨刀雕上喜慶寓意的吉祥圖案......完成一系列的操作，李世俊僅用了十分鐘左右，一個晶瑩剔透的茶泡形狀就出來了。
玉林市級非物質文化遺產玉林茶泡技藝代表性傳承人、廣西壯族自治區(qū)級非物質文化遺產項目玉林茶泡傳承人李世俊在制作茶泡。攝影 陳惠
制作茶泡要用成熟的冬瓜去皮切片，然后用幾十種不同的刀具精心刻畫，經過鏨制、泡洗、過青、上糖、篩曬后方可制成。舊時，茶泡一般用于婚嫁喜事，可用作嫁女招呼親友的“新人茶”，男方也會以同樣規(guī)格的茶泡回贈女方的送嫁人。逢年過節(jié)，茶泡也是款待賓朋、孝敬長者的特別禮物。如今，這項技藝被列入了廣西非物質文化遺產代表性項目名錄。
李世俊8歲的時候，就跟他媽媽學習做茶泡，做出的茶泡小巧玲瓏。因受家庭與環(huán)境的影響，李世俊積累了豐富的制作經驗。1979年開始，李世俊便與自己的父母建立茶泡作坊，在傳統(tǒng)制作的基礎上進行不斷改良，創(chuàng)作出了新穎獨特的花式茶泡，并開始將茶泡投放玉林市場，由散裝改為袋裝、盒裝，玉林茶泡得到逐步發(fā)展。
2010年，李世俊被評為玉林市級非物質文化遺產玉林茶泡技藝代表性傳承人；2017年，他又被批準成為廣西壯族自治區(qū)級非物質文化遺產項目玉林茶泡的傳承人。
女兒接過了父親手中的刻刀
現(xiàn)今，為了使茶泡制作技藝得到傳承，李世俊將技藝傳承給自己的女兒李喜燕。由于從小就受到奶奶和父親的影響，對茶泡產生了濃厚興趣的李喜燕，欣然接過了父親手中的刻刀，把茶泡這一門手藝傳承了下來。
但從父親手中接過刻刀后的李喜燕，很快就發(fā)現(xiàn)了新的問題?！半S著嫁娶和過節(jié)不再流行使用茶泡，茶泡只在小范圍親友圈中使用，銷路狹窄?！崩钕惭嗾f道，“由于看不到發(fā)展前景，很多年輕人也都不愿意學習做茶泡?！?/p>
為此，李喜燕也在積極拓寬玉林茶泡的創(chuàng)新思路。目前，李喜燕結合當下年輕人喜歡的奶茶元素，創(chuàng)新制作出了杯裝的玉林茶泡。同時，針對茶泡觀賞性強以及具備傳統(tǒng)的喜慶元素，李喜燕考慮加強與婚慶公司的合作，進一步拓寬玉林茶泡的銷路，讓玉林茶泡發(fā)揮自身傳統(tǒng)文化的魅力。
此外，為了宣傳推廣玉林茶泡，李喜燕經常陪同父親李世俊到學校、社區(qū)、電視臺、博物館、景區(qū)等表演茶泡制作工藝?！半S著玉林市文化旅游產業(yè)的快速發(fā)展，我相信玉林茶泡這一傳統(tǒng)技藝，也會被越來越多的人所熟知。”李喜燕說道。
盒裝玉林茶泡。攝影 陳惠
除此之外，為了加大對玉林茶泡的保護力度，玉林市廣電文旅局大力支持玉林茶泡代表性傳承人開展傳習活動，通過授牌和經費資助等方式，建設了玉林市非物質文化遺產傳承和生產性保護示范基地，讓傳承人定期有序開展帶徒傳藝、培養(yǎng)新人傳習活動。在自然和文化遺產日、傳統(tǒng)節(jié)日期間，傳承人利用博物館、廣場、公園等舉辦玉林茶泡宣傳活動，并頻繁開展玉林茶泡宣傳進校園、進社區(qū)、進景區(qū)活動，讓群眾更真切地體驗到玉林茶泡的魅力，從而積極地參與到玉林茶泡保護中來。
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來源：中央廣電總臺國際在線 北京茶世界
